ヌワラエリア（スリランカ）

「インド洋の真珠」と称されるスリランカで栽培される紅茶は、旧国名を用いて「セイロン紅茶」と呼ばれています。その中でも高地産茶（ハイ・グロウン・ティー）のヌワラエリヤは赤みを帯びた黄色い水色に、フレッシュ感のある優雅でデリケートな花香とやや強めの爽やかな渋みを持ち合わせています。11～2月の北東モンスーン（貿易風）、5～9月の南西モンスーン（偏西風）によってもたらされる降雨とそれを落とした乾風により2回のクオリティーシーズンがあるのもこのヌワラエリヤの特徴です。