11月の紅茶レシピ『ショコラティーラテ』
2021年11月19日
11月の紅茶レシピ
『ショコラティーラテ』
紅葉が各地で見頃を迎えていますね。寒さも少しずつ増し、温かい飲み物の季節になってきました!今月の紅茶レシピは見た目もほっこりな 『ショコラティーラテ』です!
■目次■
◆ショコラティーラテ◆
材料:
アッサム 1ティーバッグ
お湯 100ml
牛乳 50ml
ココアパウダー 適量
◆手順◆
①使用する茶器を温めておきます。
茶器に熱湯を注いで温めておくことで温度が下がらずおいしく出来上がります。
②温めていたティーポットのお湯を一旦捨て、カップに熱湯を注ぎ、ティーバッグを滑り込ませます。
熱湯を注いでからすぐにふたをして2分間蒸らします。
③その間、ミルクをレンジで軽く温め、ミルクフォーマーで泡立たせます。
ミルクを温めると泡立ちが早くなります。温める際は沸騰して吹きこぼれがないよう十分に注意してください。
④2分経過後、ティーバッグを軽く振って取り出し、その上に③で作ったミルクをそっと注ぎます。
勢いよく注ぐと紅茶と混ざってしまうので気を付けてください。
⑤ミルクの上にココアパウダーを軽く振ってなじませたら完成です!
◆おすすめの茶葉は・・・?
今回は『オーガニック&フェアトレード アッサム』をおすすめさせていただきました。そのほかはミルクティー向きのアッサムやイングリッシュブレックファストなどがおすすめです。
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