このサイトについて
このサイトは、紅茶を愛飲するすべての人たちに向けて情報提供するためのポータルサイトです。サイト名は、日本語名が「紅茶喫茶園」、英語名が「TEA COURT」となります。
「紅茶喫茶園・TEA COURT」には2つの意味を込めています。一つは茶産国で、茶樹を栽培している茶園。そしてもう一つは、18世紀にイギリスで流行した喫茶園です。喫茶園とは、野外の庭園で喫茶する場所のことで、入場料を払えば性別・階級を問わず誰でも入るころができ、上流階級だけではな、広く庶民に紅茶文化が広がるきっかけとなったと言います。
紅茶のポータルサイト「紅茶喫茶園・TEA COURT」は、紅茶の産地から喫茶に至る幅広い紅茶文化を広めたいと考えています。
コンテンツは、知る・飲む・買う・愉しむという4つのユーザが求めるモチベーションに沿ってカテゴリに分けています。
初心者の方はまずは「知る」ことから、徐々に豊かな紅茶の世界にお入りください。また、サイトマップでは、サイト内のコンテンツが一覧できますので、興味のある記事から読んでいただくこともできます。
より詳しく知るために、記事中に出てくる専門用語は、記事右部に「関連用語」が出てきますので、深い理解を得られるようになっています。用語は「紅茶の事典」として、一覧できるようになっています。
さらに、関連する記事については、カテゴリを越えて「関連記事」として、同じく記事右部に出しておりますので、一つの興味から広げて理解することができます。
是非、すべての紅茶ファンが集まる紅茶の庭をご堪能ください。
参考文献
このサイトの記事は、神戸紅茶（株）の紅茶に関するノウハウを元に、様々な紅茶関連の文献を参考にさせて頂きながら作成いたしました。監修は、神戸紅茶（株）の紅茶鑑定士によってされておりますが、不明瞭の箇所、事実誤認の箇所、誤字脱字等がございましたら、神戸紅茶（株）内「紅茶喫茶園・TEA COURT」事務局 info＠teacourt.jp までまでご連絡ください。
※主要参考文献
荒木安正 松田昌夫『紅茶の事典』柴田書店，2002
荒木安正『紅茶の世界』柴田書店，1994
荒木安正監修 指導／佐藤よし子・上田悦子『紅茶のある生活』小学館，1997
磯淵孟『紅茶事典』新星出版社，2003
谷口安宏『紅茶図鑑』日本文芸，2003
日本紅茶協会編『現代紅茶用語事典』柴田書店，1996