12月の紅茶レシピ『ストロベリーティーラテ』

2023年12月01日

12月の紅茶レシピは『ストロベリーティーラテ』

きらきらイルミネーションがまぶしい季節ですね。
今月は冬のご褒美ドリンクとして、
クリスマスパーティーでのデザートドリンクとしてもおすすめの
『ストロベリーティーラテ』をご紹介いたします。

■目次

・『ストロベリーティーラテ』
・おすすめの茶葉

■材料■（1杯分）
・モルティーアッサム　1ティーバッグ
・熱湯　100ｍｌ
・牛乳　50ｍｌ
・いちごジャム　大さじ1
・生クリーム　お好みの量
・ドライクランベリー、アラザン

■手順■
①耐熱グラスに熱湯を注ぎ、ティーバッグを1個いれ、2分30秒ほど蒸らします。
少し長く蒸らすことで濃い目に仕上がります。

②ティーバッグを軽くゆすって取り出し、ミルクを加えます。
紅茶とミルクの比率は2：1くらいがおすすめです。

③カップにいちごジャムをいれ、上から②を注ぎます。

④ミルクティーの上にホイップした生クリームをのせ、
いちごジャム、ドライクランベリー、アラザンなどをトッピングして
出来上がりです。

◆おすすめの茶葉は・・・？

旬摘みのアッサムオレンジペコー（アッサムセカンドフラッシュ）をメインに、
セイロン低山地産のルフナ紅茶をブレンドしました。甘い香りと重厚なコク味をお楽しみいただけます。
生クリームとの相性もぴったりです！

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