7月の紅茶レシピ『神戸紅茶のシャーベット』

2023年07月01日

『神戸紅茶のシャーベット』

夏と言えば冷たいスイーツが欲しくなりますよね！今月の紅茶レシピは、そんな夏にぴったりな『神戸紅茶のシャーベット』を紹介します。

■材料■
アールグレイ 2ティーバッグ
熱湯　 150ml
グラニュー糖 130g
お好みのフルーツ適量（飾り用）

■手順■
①①温めておいたポットに茶葉を入れ、4分蒸らし濃い目の紅茶液をつくります。
②小鍋に紅茶液を移し、グラニュー糖を加え、グラニュー糖が溶けて透明度がでるまで弱火でかき混ぜます。
③粗熱が取れたらフリーザーバッグに入れて冷凍します。
④固まったら手で軽くもんで、お好みのフルーツと一緒に飾って完成です。

■おすすめの茶葉は・・・？

香りの高い紅茶がおすすめですが、その中でもおすすめの茶葉を紹介させていただきます。

THE COTTON NO.5 アールグレイ
ディンブラとニルギリのブレンドに天然由来のベルガモットオイルを贅沢に使った、柔らかな味わいと上質な香りが際立つこだわりのブレンドです。シャーベットにしたときの香りと程よい紅茶の渋みをお楽しみいただけます。

＼こちらもおすすめ！／

Cold Brew Tea マンゴートロピカル
セイロン-ディンブラ紅茶をベースにマンゴーやパッションフルーツなどの南国フルーツの香りをつけたフレーバードティー。甘酸っぱい爽やかな香りが口いっぱいに広がります。シャーベットにもピッタリな味わいです。熱湯で出して作ってみてくださいね！

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