6月の紅茶レシピ『神戸紅茶のティーシロップ』

2023年06月01日

『神戸紅茶のティーシロップ』

雨が降ったり、天気がいまいちだったり、すっきりしない日が続きます。お家で過ごす時間も多くなるのではないでしょうか。今月の紅茶レシピは、使い勝手が抜群な『神戸紅茶のティーシロップ』を紹介します。

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■目次■
・神戸紅茶のティーシロップ
・ワンポイントアレンジ
・おすすめの茶葉

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■材料■
アールグレイ 2ティーバッグ
熱湯　 150ml
グラニュー糖 150g

■手順■
①①温めておいたポットに茶葉を入れ、4分蒸らし濃い目の紅茶液をつくります。
②小鍋に紅茶液を移し、グラニュー糖を加え、グラニュー糖が溶けて透明度がでるまで弱火でかき混ぜます。
③粗熱が取れたら瓶に移して完成です。

＼ワンポイントアレンジ！／

ティーシロップは、ティーソーダやかき氷シロップ、ホットケーキのシロップなどいろいろなものに代用が可能です！これからの季節にはティーソーダがおすすめです！

■おすすめの茶葉は・・・？

香りの高い紅茶がおすすめですが、その中でもおすすめの茶葉を紹介させていただきます。

生紅茶 アールグレイ
中国紅茶、セイロン紅茶、インド紅茶の渋味の少ない茶葉をバランスよくブレンドした代表的なフレーバーティーです。地中海産の柑橘系果物・ベルガモットから抽出したベルガモットオイルで香り付けしており爽やかで優雅な香りをお楽しみいただけます。

KSL マスカテルダージリンブロークン
ダージリンセカンドフラッシュの時期に摘まれた小さな葉だけをブレンドした、甘い「マスカットのような」香りが特徴の紅茶です。ダージリンのクオリティーシーズンである「セカンドフラッシュ」に摘まれた茶葉は旨味、渋味、甘みのすべてを兼ね備えています。ティーシロップではスイーツ系と合わせたりミルクと合わせるのがおすすめです。

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