10月の紅茶レシピ『ハニーアップルティー』

2021年10月18日

りんごの美味しい季節。今日はそんなりんごをつかった見た目もかわいい『ハニーアップルティー』のレシピをご紹介します。

■目次■

材料：

キャンディ　　2杯分の茶葉
お湯　　 300cc
りんご　　　　2分の1
はちみつ　　お好み

①使用する茶器を温めておきます。
茶器に熱湯を注いで温めておくことで温度が下がらずおいしく出来上がります。

②温めていたティーポットのお湯を一旦捨て、茶葉を入れ、カップに熱湯を注ぎます。
熱湯を注いでからすぐにふたをして３分間蒸らします。

③３分経過後、茶葉を取り出し、カットしたりんごを茶液につけ１分ほど蒸らします。
別のポットにティーストレーナーなどで紅茶液を取り出し、そこにりんごを加えます。りんごを茶液につけることでりんごの味がでてきます。

④カップに飾りのりんごを入れ、紅茶を注ぎ、上からはちみつを垂らして完成です。
はちみつはお好みの量で試してみてください。

渋みの少ない紅茶がおすすめなのでセイロン-キャンディやインド-ニルギリなどがおすすめです。

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