『瀬戸田のレモンマーマレード』
日本一の産地、広島県は瀬戸田町で育ったレモン。
苦みと酸味が強いイメージをいい意味で裏切る、香り高いレモンマーマレードです。
フタを開けた瞬間、ふわっと広がるレモンの爽やかな香り。
特別栽培で育ったレモンを使用しているので、安心して皮までお召し上がりいただけます。
1瓶に約1.3個粒分のレモンが入っています。
※1個あたり90g換算
※特別栽培…農薬使用回数を半分以下に抑えた栽培方法のこと。
農薬と言っても天然由来（銅・硫黄成分の薬剤 / 微生物を用いた生物農薬など）の物のみ。JAS法で認められている有機農産物生産の資材です。
コンセプトは「シンプル且つ上質」
フルーツ本来のおいしさを味わっていただくため、
産地に赴き、選び抜いたフルーツを使ってジャムをお作りしています。
「シンプル且つ上質」がコンセプト。
シンプルだからこそ、おいしい
おいしいジャムを作るのに使うものは、良質なフルーツとてんさい糖、レモン果汁だけ。
着色料・香料・保存料・増粘剤などは一切加えず、
素材のおいしさが感じられるよう低糖度に仕上げました。
※糖度は約40度
レモンマーマレード作りはとても奥が深いです。
果皮の苦味が残らないよう、けど少しは残るよう絶妙な塩梅で果皮の処理を行い、ちゃんとレモンの酸味が楽しめるマーマレードに仕上げています。
レモンはペクチンをたくさん含む果物なので、仕上がりは少し固めですが、しっかりとレモンを味わえるマーマレードです。
1887年創業の果実商から生まれたブランド
2024年の6月で創業137年を迎えた果実商 千総。
わたしたちが目利きで選んだフルーツで作る、シンプルだけどおいしいジャムを
千総のオリジナルブランド「Atelier cofiture」からお届けします。
おすすめの食べ方
こんがり焼いたトーストにクリームチーズと一緒にたっぷり乗せて。
お湯や紅茶、お酒に溶いてもその風味をおたのしみいただけます。
また、意外にも相性がいいのはチーズやハムなど塩気のあるもの。パンに全部乗せてトーストするのがおすすめです。
スーパーに並ぶピカピカのレモンとは違い、
果実商 千総が選んだ瀬戸田レモンの果皮には黒い点が見られます。
これは、殺虫剤・殺菌剤を使わずに育てることで見られるものです。
この黒点があることが、
農薬を使わず手間暇かけて大切に育てられた証でもあります。
マーマレードを作るときは、
スタッフが手作業でひとつひとつトリミングを行っております。
それでも時々紛れ込んでいることがありますが、
食べていただいても全く問題のないものです。
どうぞ安心してお召し上がりください。
内容量 150g
糖度 約40度
原材料 レモン(広島県産)、甜菜糖
賞味期限 製造より360日(裏面ラベルに表示)
アレルゲン 原材料に含まれるアレルギー物質
(推奨含む28品目中)含まず
◆本品製造工場では、くるみ・小麦・
卵・乳・落花生を原料に含む製品も製造しています。
