アレンジレシピ「紅茶モンブラン」

2025年11月17日

紅茶の香りがふわっと広がる簡単カップケーキアレンジをご紹介します。

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材料
THE COTTON No.2ロイヤルブレンド：１ティーバッグ
キャラメルりんごジャム：お好み
生クリーム：100ml
グラニュー糖：小さじ2
市販のカップケーキ
トッピング：お好きなチョコレートやアラザンなど

①生クリームを沸騰直前まで温め、火を止めて茶葉を加え、3分蒸らす。
②①をボールに漉し、グラニュー糖を加え氷水で冷ます。
③よく冷えたら角がしっかり立つまで泡立てる。
④市販のカップケーキのにお好みでキャラメルりんごジャムをのせて、③の紅茶クリームを絞り、トッピングを飾って完成。

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ロイヤルブレンドはダージリンセカンドフラッシュをメインに
コク味のあるアッサムとハリのあるケニアをブレンド。

紅茶クリームとほろ苦いキャラメルりんごジャムが
ほどよく重なり合い、やさしい甘さに仕上がります🫖🍎

【使用アイテム】

■THE COTTON No.2 ロイヤルブレンド

世界三大銘茶、ダージリンの中でも特に芳醇な香りの秀逸な茶葉をメインにアッサムとケニア紅茶でブレンドし、バランスよく仕上げました。

■キャラメルりんごジャム

りんごのシャキッとした食感とほんのりビターで大人な味わいの両方をお楽しみいただけます。