５月の紅茶レシピ『はちみつレモンアールグレイ』

2022年05月06日

5月の紅茶レシピ

暑い日差しが気になる季節。すっきり飲める紅茶が欲しくなりますね。5月の紅茶レシピはすっきりとした酸味が楽しめる『はちみつレモンアールグレイ』です。

材料（1杯分）：
KSLアールグレイティースプーン2杯分
熱湯　　　150ml
レモン輪切り　３スライス程度
レモン果汁 10ml
はちみつ　お好みの量

■手順■
①温めておいたポットに茶葉を入れて熱湯を注ぎ、２倍の濃さの紅茶液をつくります。
使用するポットは湯煎して温めておきましょう。蒸らし時間はオレンジペコーサイズなら3分がおすすめです。

②蒸らし終わったら、オン・ザ・ロックス方式でアイスティーを作ります。
急速に冷やすとクリームダウンせずにきれいなアイスティーに仕上がります。

③レモン果汁とはちみつを混ぜ合わせておきます。
酸味が好きな方ははちみつで味を調整してください。

④グラスに③で作ったはちみつレモンを注ぎ入れ、グラスに輪切りにしたレモンを貼り付け、②で作ったアイスティーをそっと注ぎ完成です。
レモンが苦手な方はオレンジで代用するとオレンジアールグレイになります！

今回は『KSL アールグレイ』を使用しました。渋みの少ない紅茶をベースにベルガモットの香りをつけた、伝統的なアールグレイのレシピを再現した紅茶です。アイスティーにぴったりです。

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