3月の紅茶レシピ『桜マシュマロミルクティー』
2022年03月08日
3月の紅茶レシピ
『桜マシュマロティーカプチーノ』
春のあたたかさを感じられる季節になりました。そろそろお花が楽しめる季節ですね。3月はそんな桜をモチーフにした『桜マシュマロティーカプチーノ』のレシピを紹介します。ほのかに広がるピンク色がかわいらしいですよ。
■目次■
■桜マシュマロティーカプチーノ■
材料（1杯分）：
THE COTTON No.4 セイロンハイランド 1ティーバッグ
お湯 100ml
牛乳 80ml
さくらマシュマロ お好みの量
◆手順◆
①耐熱グラスに熱湯を注ぎ、ティーバッグを2個いれ、2分ほど蒸らします。
使用するカップは湯煎して温めておきましょう。保温効果とマシュマロが早く溶けるコツです。
②その間、軽く温めた牛乳をミルクフォーマーで泡立たせます。
ミルクは通常のミルクティーより多めくらいがおすすめです。牛乳を軽く温めることで泡立ちが良くなります。すべてのミルクを泡立てるのではなく、半分くらいが泡立つくらいがベストです。
③2分経過後、ティーバッグを軽くゆすって取り出し、②で作ったミルクフォームを注ぎます。
真ん中から注いでいくときれいにミルクの泡が広がっていきます。
④マシュマロを載せて溶けてきたら完成です。
マシュマロはお好みの量を加えてください。さくら味のマシュマロが手に入らない場合は、通常のマシュマロと桜シロップを使うのもおすすめです。
◆おすすめの茶葉は・・・？
今回は『THE COTTON No.4 セイロンハイランド』を使用しました。スリランカの高山地産であるディンブラ・ヌワラエリヤ・ウヴァを使用したセイロンブレンドです。桜の香りを邪魔しない柔らかなミルクティーに仕上がります。
春限定の桜の紅茶はクセの少ないニルギリ紅茶をベースに桜の香りをつけたフレーバードティー。桜のやさしい香りがついているため、簡単につくることができます。
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