11月の紅茶『モルティーアッサム』

2021年11月01日

秋らしく少し肌寒くなってきた今日この頃。
そんな季節にはミルクティーが欲しくなりますね！
今月の紅茶は『モルティーアッサム』です！

■モルティーアッサムとは？
More Cup of Teaシリーズの一つ。アッサムオレンジペコーをベースにセイロン-ルフナ紅茶をブレンドしたミルクティー向きの紅茶です。アッサムにはアッサムセカンドフラッシュというクオリティーシーズン(品質が良い時期のもの)を使用しています。柔らかく甘いコクが楽しめるミルクティーです。

アッサムは、「味を楽しむ」と言われるほど非常にコクがあり、ストレートではなく、ミルクティーにするとフルボディと言われる甘く濃厚な味が引き立ちます。柔らかい香りもともない、イギリス人に長く愛されている本格的ミルクティーが楽しめる紅茶です。11月後半から3月初めまで低温と乾燥のため茶の休眠期になりますが、5～6月は気温と天候に恵まれ高品質で収量も多く、その頃収穫されるセカンドフラッシュに最もよい製品が出来ます。

ルフナは、標高600m以下のスリランカでは一番低い産地であるロー・グロウンにあたります。強く発酵させ強乾燥することにより、真っ黒な茶葉になるため、ブラックリーフとも呼ばれています。ボディの強い重厚な味が楽しめます。

■こんな方におすすめ！
ミルクティー好きな方はもちろん、アッサムセカンドフラッシュを使用しているため、紅茶好きな方や紅茶通の方も楽しんでいただけます！

■ミルクティーの美味しい淹れ方

カップをあらかじめ湯煎しておきます。ティーカップに沸かしたての熱湯を注ぎ、１ティーバッグをそっと入れます。ティーソーサーなどで蓋をして３分ほど蒸らします。濃い味が好きな方は４～５分ほど蒸らしてみてください。時間が来たら軽くティーバッグをゆすって取り出します。常温のミルクをティーカップに20～30ml入れます。冷蔵庫から出したてのミルクは紅茶の温度を下げてしまいますので、ミルクピッチャーに入れて常温になるようにしましょう。もし冷蔵庫から取り出したばかりであればミルクピッチャーを湯煎で温めておくのもおすすめです。

■モルティーアッサムのご購入はこちらから