５月の紅茶『ダージリンファーストフラッシュ』

2021年05月04日

５月は新茶の季節。紅茶もダージリンファーストフラッシュが日本に入ってくる季節です！
今月の紅茶は、そんな新緑を感じられる『ダージリンファーストフラッシュ』です。

◆ダージリンファーストフラッシュとは・・・？

ダージリンファーストフラッシュは、ダージリンの春摘み茶を指します。ダージリンの春摘み茶葉は、別名『紅茶のボジョレーヌーボー』とも呼ばれています。この季節だけに楽しめる紅茶なので、市場での価格も高値で取引されるケースが多いです。
紅茶の特徴としては、発酵が進まず緑茶に近い味がし、水色も緑がかっています。渋みも少なく、グリニッシュな緑茶のような味わいは、紅茶が苦手な方でも楽しめる紅茶です。旬な紅茶をお楽しみください。

◆スイーツペアリングは…？

一般的に紅茶は洋菓子のイメージが強いかもしれませんが、ダージリンファーストフラッシュは緑茶に近い味わいなので、『和菓子』など相性が良いです。

今年のダージリンファーストフラッシュは、通関したとのことで５月中には皆様のもとへお届けできると思います。
お楽しみに！！

 

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